Linguine al pesto genovese

Linguinea, pesto genoveseä, ricottaa, grana padanoa, pinjansiemeniä

Pollo ubriaco

Mezzi rigatoni -pastaa täyteläisessä ja kermaisessa tomaattikastikkeessa kanan ja pekonin kanssa

Pasta alla zozzona

mezzi rigatoni pastaa kermaisessa tomaattikastikkeessa, jossa on valkosipulia, chiliä, pecorinoa, Grana Padanoa ja munankeltuaista, sekä salsicciaa ja guancialea

Pasta carbonara

Linguine-pastaa kermakastikkeessa, jossa on munankeltuaista, Pecorino Romanoa ja Grana Padanoa. Päällystetty rapealla guancialella ja Kampot-pippuria

Pasta di manzo

Tuoretta tagliatellea tarjoiltuna täyteläisessä ja kermaisessa kastikkeessa naudan ulkofileen ja sienten kanssa

Linguine al profumo di mare

linguinea, katkarapuja, kesäkurpitsaa, chiliä, sitruunaa, laktoositonta kermaa

S. Pellegrino 75cl

Peroni Libera 0,0% 0,33l

Alkoholiton olut

Al Prosciutto Cotto

Tomaattikastiketta, mozzarellaa, kinkkua

Prosciutto di Parma

Tomaattikastiketta, mozzarellaa, parmankinkkua, pinjansiemeniä, rucolaa, grana padanoa

Alla diavola

Tomaattikastiketta, mozzarellaa, mausteista salamia, pecorinoa, oreganoa

Capricciosa

Tomaattikastiketta, mozzarellaa, sieniä, oreganoa, kinkkua, artisokkaa, oliiveja

Alla stracciatella di burrata

Tomaattikastiketta, stracciatella, mozzarellaa, kirsikkatomaattia, rucolaa

Salame al tartufo

Tomaattikastiketta, mozzarellaa, tryffelisalamia, portobello-sieniä ja karamellisoitua sipulia

Margherita

San Marzano -tomaattikastiketta, mozzarellaa, grana padanoa

Parma ai Pomodori Secchi

Mozzarellaa, parmankinkkua, vuohenjuustoa, aurinkokuivattua tomaattia, rucolaa, hunajaa, pinjansiemeniä

Arlecchino

Mozzarellaa, pecorinoa, kanaa, chilitahnaa, rucolaa, sitruunaa

4 formaggi

Mozzarellaa, makeaa gorgonzolaa, Pecorino Romanoa ja Grana Padanoa, päällä saksanpähkinöitä ja tomaattimarmeladia

Olive Bella di Cerignola

Vihreitä oliiveja

Focaccia

Focacciaa, dippeinä pesto alla genoveseä, aiolia ja vegaanista ‘ndujaa

Focaccia sarda

Paistettuja pizzataikinaviipaleita, rosmariinia, pecorinoa, grana padanoa, aiolia, sormisuolaa

Caprese di Olivia

Kirsikkatomaattia, tomaattia confit, balsamicoa, mozzarella di burrataa, basilikaöljyä, foccaciaa

Antipasto all'Italiana

Tomaattia, mozzarella di bufalaa, parmankinkkua, mausteista salamia, Parmigiano Reggianoa, artisokkaa, paprikaa, vihreitä oliiveja, pesto genoveseä, foccaciaa